Le soleil est de retour, c'est à nouveau agréable de manger des choses un peu plus légères (tout est bien relatif) et variées. On range les bonnes soupes de légumes et autres fondue pour ressortir des plats plus "estivaux".J'avais envie d'un bon morceau de viande nature ou presque?C'est à ce moment que je me rappela d'une côte de b?uf dégustée en Italie dans un fort sympathique restaurant, juste...
Reste de pot au feu, pas envie de faire une terrine ou des boulettes. Reste de riz cuit aussi. D'o?tte id?de soupe asiatique.Pour 1 personne: 1 bol de bouillon de pot au feuviande du pot au feu coup?en lamelles2 cuill?s ?oupe de riz cuit (ou des vermicelles de riz)1 cuill? ?oupe de coriandre cisel?br />?ntuellement des carottes ou autres l?mes du pot au feuFaire chauffer le bouillon...
Pendant mon voyage rive gauche à Chinatown avec la jolie troupe de bloggeurs, j'avais acheté des feuilles la-lôt avec dans l'idée de reproduire modestement ce que j'avais pu goûter lors de notre déjeuner au Saïgon, parce que j'avais aimé cette saveur si singulière de ces feuilles et les arômes qui se dégagaient.Les feuilles la-lôt sont en forme de coeur, utilisées en Asie et rarement cultivées....
Quand j'ai vu cette recette chez Elvira, je lui ai tout de suite mis un commentaire en lui disant que dès que les quetsches de mon jardin seraient mûres je testerai sa recette. C'est chose faite et je le regrette pas, c'était divin.....
J'ai suivi sa recette à la lettre, je vous la remets :
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de filet mignon de porc coupé en...
Fin des culinotests DaDaIens pour ce repas aux saveurs estivalo-pakistano-orientales... Après la soupe au concombre et le Lassi lentilles-coco-menthe et pour accompagner les terrines aux aubergines voici : les Keftas en chemise de brick ! Les invités ont adoré, même l'homme de la maison qui désaprouve les tests a approuvé celui-ci... Tout le monde s'est reservi ! Un...
Le site 750g organise un concours de recettes de soupes supervisé par Cléa Cuisine et Anne -Catherine Bley (Restaurant parisien Le Bar à Soupes )Il vous suffit de déposer vos recettes sur le site 750g , de SOUPES chaudes ou froides, salées ou sucrées avant le .....29 Février 2008.Pour la Soupe du Jour , j'ai adapté une recette de Karine (Le Carrefour) qui mèle la chaleur du curry à des légumes...
AGNEAUCurry d'agneau aux baby-épinardsChic Curry Chorba Ebly à l'AgneauL'Agneau de ZanzibarAgneau de Mésopotamie au Zaatar Mijoté d'Agneau à la patate douce et navets (nouveau)Terrine d'Agneau à l'OrientalePOULETTagine de Poulet aux citrons confits et olivesTagine de Poulet aux graines de nigellePoulet au safran , orange et graines de fenouilPoulet confit , roti aux citrons et ail en chemise...
En été, lorsqu'il fait chaud et qu'on n'a pas envie de cuisiner, quoi de plus simple que de sortir une tomate du réfrigérateur et de simplement croquer dedans ' Ou si vraiment on décide de faire un monumental effort pour concocter une petite salade de saison à sa dulcinée, il suffit de couper la tomates en deux et d'y jeter une moitié de boîte de...
Voici la recette de mes yakitori pr?r? bon d’accord ce ne sont pas les yakitori traditionnelles (puisque yakitori signifie “oiseau grill?8221;), et je n’en ai d’ailleurs pas mang?u Japon mais vous trouverez ce plats dans de nombreux restaurants japonais en France …
Pour 2 personnes en plat principal (4 brochettes)
- 16 tranches de carpaccio [...]
