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Passionnée de pâtisserie, Bulle navigue sur les blogs culinaires, jusqu’au jour où elle a envie d’en créer un elle-même. Entre tonalités pastel, recettes inédites et photos savamment scénographiées, son blog est un pur régal. 
Et ce qu’il y a de bien avec le sucré, c’est qu’il peut être très sophistiqué tout en restant délicieusement régressif. Ce n’est pas Bulle qui nous contredira, elle qui nous a avoué ne pas avoir encore “évolué” jusqu’au salé. On peut très bien, par exemple, se délecter de Verrines croustillantes au chocolat et aux fruits de la passion, qui auraient pu être servies dans un restaurant chic, mais on aura toujours envie de se lécher les doigts après :) (ou de lécher la verrine, variante).
A l’image de son blog, l’écriture de Bulle est pétillante et ludique, tout en restant très pédagogique dès qu’il s’agit d’expliquer une recette... L’équipe de Cook n’Blogs a fondu comme... une Bouchée chocolatée aux noisettes et gianduja devant les recettes de Bulle. Comment ne pas céder à la tentation du Mi-cuit au chocolat et son coeur coulant de praliné ou des Cupcakes banane épicée et meringue ?
Impossible! son
Visitez son blog
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Cupcakes aux marrons glacés
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Mousse mangue sur génoise chocolat
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Crèmes de noix de coco aux perles de tapioca
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Sphère choco-marrons
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L’histoire commence lors de son départ au Vietnam, il y a huit mois. Alexia décide de rester en contact avec ses proches par l’intermédiaire d’un blog – culinaire. Bien sûr, elle ne communique pas avec eux par l’intermédiaire de messages codés type gâteau + pandan = vous me manquez. Non, non. Elle poste des billets d’humeur. Et c’est cela qui rend son blog savoureux. Plus qu’un simple blog de cuisine, c’est le carnet de bord d’une jeune urbaine à l’esprit mordant, agrémenté de recettes et de photos qui n’ont rien à envier aux blogueuses les plus pro.
Alexia a récemment décidé de faire un CAP pâtisserie après ses études de marketing, l’année prochaine, afin de se consacrer entièrement à sa passion. Et c’est dû en grande partie aux personnes qu’elle a rencontrées par l’intermédiaire de son blog…
De notre côté, nous nous sommes délectés du blog d’Alexia, et de ses recettes sublimes, comme la Panacotta chocolat blanc et sésame noir, l’orange curd au pavot, bouchées fondantes pomme-amande, gâteau figues, poires, pistaches ou le Crumble Pomme Pistache.
Une seule angoisse subsiste : Alexia, tu continueras ton blog quand tu seras sacrée meilleure ouvrière de France en pâtisserie ? ;)
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Visitez son blog > Tronche de cake !
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Entremet Crousti-Soyeux au pandan et à la confiture de chataîgne
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Panacotta chocolat blanc et sésame noir
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Truffes au pandan
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Madeleines roquefort-dattes
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Anne de Papilles et Pupilles
Nous vous conseillons les Bouchées apéritives fraîcheur : Chèvre-raisins-pistaches et Chèvre-raisins-pavot, le Risotto noir aux fraises et asperges, le filet de rougets au beurre d’orange ou encore le gaspacho de fraises !
Papilles et Pupilles c’est aussi un blog avec des recettes faites pour les allergiques ! Maman d’enfants allergiques, Anne a trouvé la bonne idée d’ouvrir un blog regroupant toutes ses recettes compatibles avec les allergiques. Ce blog est un vrai coffre aux trésors pour tous ceux qui veulent faire attention tout en se régalant de mets divers originaux et succulents !
Visitez ses blogs
Découvrez Anne de Papilles et Pupilles à travers l’interview que nous avons eue avec elle :
N’hésitez pas à visiter son blog pour tester les recettes dont Anne parle :
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La brioche suédoise au nutella
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Chinois au pralin archi slurpique
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Bouchées apéritives fraîcheur
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Royaume - Brioche des Rois Provençale
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Rillettes de courgettes à la menthe
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