Et pour trouver LA recette qui épatera tout le monde, vous aurez le choix entre les catégories légumes, recettes d’ailleurs, soupes et potages, desserts fruités, douceurs et friandises…
Vos papilles ne sont pas près d’oublier les petits
flans aux poivrons del piquillo, le sabayon
de Saint-Jacques aux épinards et le gaspacho
de melon et de tomates. Un petit creux ? N'hésitez plus !
Ca mijote est un blog simple et au design épuré.
Forcément, on est immédiatement attiré par les recettes et leurs jolies
illustrations.
Au programme : des recettes conviviales et pour tous les goûts, pour tous les jours ou encore pour inviter. On ne se lasse pas de flâner parmi les recettes à la recherche DU plat ou DU dessert dont on a envie !
Durant sa lecture, nous avons particulièrement craqué pour la tatin d’échalotes, le médaillon de poulet au lard et aux champignons, le moelleux orange et chocolat et le baguet’o’lait au chocolat. Un délice !
La cuisine de Fabrice, c’est un blog à ne rater sous aucun
prétexte. Pourquoi ? Parce que Fabrice a participé à la grande finale
d’ « Un diner presque parfait » sur M6 ? Parce que le blog présente des recettes savoureuses et
parfaitement illustrées ? Peut-être pour tout ça à la fois en fait…
En tout cas les recettes sont à la fois originales et très bien expliquées, accompagnées de conseils déco ou de conseils pour les accords mets-vins. De quoi bluffer ses amis ou sa famille !
On a beaucoup apprécié le gazpacho de pastèque et mozzarella, les bricks de gambas géante aux légumes, les filets de pigeons et fois gras poêlés aux pommes, sauce vin rouge et le sablé chocolat aux fraises.
Un vrai délice !
La plus petite cuisine de monde n’est pas si petite que
ça ! Elle regorge de nombreuses recettes toutes aussi différentes les unes
que les autres : des recettes thaï aux recettes siciliennes en passant par
des recettes bien de chez nous !
En plus, des vins qui s’accordent aux recettes sont régulièrement proposés !
Allez donc jeter un coup d’œil aux pâtes à la Trevise, au rouget au pesto de roquette, à la salade thaïlandaise au bœuf et aux râbles de lapin au speck.
Tout un programme !
De vous à moi, c’est d’abord le blog d’une mère de famille,
Dominique, et donc une cuisine originale à partager en famille ou pourquoi pas
entre amis. Pour tous les passionnés de cuisine et de jolies photos, ce blog
agréable à lire et à déguster à toutes les chances de devenir un incontournable.
Nous avons aimé la lotte à l’américaine, le bavarois d’avocat sauce pistou, les mousses chocolat blanc-framboise. A ces recettes s'ajout e un design tout en finesse, des photos dignes d’un professionnel, des trucs et astuces bien utiles… Pourquoi s'en priver ?
Celaie & Betsa, est un blog simple et qui donne l’eau
à la bouche. Pour tous les goûts, sucré ou salé, classique ou original avec des
recettes savamment illustrées par des photos appétissantes (miam).
Le mot d’ordre de ces deux blogueuses : faire rimer plaisir et légèreté. Et on peut dire qu’elles ne ratent pas leur coup !
Nous avons particulièrement apprécié le poulet
tandoori et son chutney aux pommes, le velouté
douceur : courgette, laitue, ricotta et les bouchées
de blettes en roulés. Ces dernières sont d'ailleurs à essayer de toute urgence !
Bref, vous l'aurez compris, Celaie & Betsa est à ne pas manquer !
In the food for love n’est pas seulement un clin d’œil
cinématographique au chef d'oeuvre de Wong Kar-wai mais c’est également le nom d’un blog culinaire qui marie à un
doux mélange de saveurs asiatiques d’élégantes photographies. Ré et Rno, Elle,
cuisinière passionnée de cuisine ; lui, photographe attitré et technicien,
sont les auteur de ce blog. Un duo de joyeux gastronomes qui vous fera croquer
dans ses mets appétissants.
Rendez-vous sur le chemin du Wok de Poulet à l’Huile de Moutarde et au Romarin Curry ou de la Papillote de Dos de Cabillaud aux Petits Légumes, Chantilly aux Herbes et à la Moutarde pour vous initier à l'art subtile de cette cuisine originale. Pour le reste, nous ne saurions trop vous recommander de découvrir par vous même la suite de cette aventure initiatique culinaire ;)
Monique, dont nous avons parlé récemment, nous a fait l'honneur de nous préparer une recette pour l'anniversaire de Cook n'Blogs : les petits cakes amandes et coeur de cerise.
Dès ce week end, l'équipe Cook n'Blogs va se faire un plaisir de tester cette appétissante recette !
Membres et Amis de la communauté, n'hésitez pas à nous envoyer, comme Monique, vos recettes, photos, vidéos d'anniversaire de Cook n'Blogs, nous n'hésiterons pas à les relayer à toute la communauté. Merci encore Monique !
La douceur de l’été rime souvent
avec régimes alimentaires draconiens, pas de panique pour celles et ceux qui
partent à la chasse aux graisses et sucres, le blog Calorinet :
les recettes est fait pour vous. Caroline, diététicienne propose aux
internautes un superbe panel de recettes légères, raffinées et très joliment
illustrées.
Nous vous recommandons chaudement la paella au poulet et au lapin, les muffins chocorange ou encore le tartare de saumon japonais et autres sushi&maki qui d'un point de vue diététique, équivaudrait à 1200kcal pour 2, 3 ou 4 personnes nous précise Caroline.
Macaron de noël et glacé d’été,
macaron Mickey, macaron 1er mai ou fête des mères, Macaron Addict, vous livrera tous les
secrets de toutes ces petites merveilles sucrées. Une pâtisserie qui semble si
complexe à réaliser se transformera en un simple jeu d’enfant !
Le savoir faire de ce petit chef en herbe
nous a véritablement bluffé, on lui souhaite un savoureux succès. Pour vous donner
un petit aperçu, attardez vous sur ses Macarons igloo fourré à l’after eight, ou les
Macarons à la rose et vous vous rendrez vite compte qu'il y a de quoi satisfaire les amateurs les plus exigeants. Vous ne savez pas comment décoller vos macarons sans les
abîmer ? Elle vous l’explique et en vidéo !. Une chose est sûre, elle donnera
du fil à retordre à La Durée ;)
Débordante d’inventivité et pleine de malice, la créatrice
du blog Nothing but Me nous invite
dans sa cuisine gourmande. Bonbons, cupcake, fondant, tiramisu, macaron et
autre muffin au kinder country
prennent le pouvoir sur le salé .
Cette blogueuse nous fait partager ses passions culinaires
et nous confie toutes ses recettes d’un ton léger et pétillant. Son smoothie framboises-myrtilles fait maison et embouteillée pour l’emporter nous d'ailleurs totalement à séduit : sain,
frais et pratique que demander de plus ? En tout cas, chez Cook n'Blogs, on en reprend volontiers !
Dans la famille Pour
ceux qui aiment cuisiner ! il y a le blog du même nom tenu par
Mamzelle Eva. Aussi bien salées que sucrées, toutes ses recettes sont simples à
réaliser et plus originales les unes que les autres.
Prenez le cheescake au saumon fumé que Mamzelle arrange à sa sauce ou encore les verrines de ganache au chocolat, noix de cajou et carambar dont la saveur ont su aiguiser nos papilles... Mais nos découvertes ne s'arrêtent pas en si bon chemin. Sous le regard de ses octodons, notre cuisto nous régale de Samoussas aux fraises + café Négril ou encore de Nouilles soba au sésame.
Cet été, Cook n'Blogs a décidé de faire plaisir à ses membres et propose de sponsoriser les jeux concours des blogueurs de la communauté.
Et c'est Monique de Péchés Mignons qui ouvre le bal avec pour thème les terrines de l'été.
Le principe est simple :
Réaliser une recette de terrine froide salée ou sucrée en fonction de vos envies.
La recette devra comporter au moins un fruit ou un légume de saison.
Le concours se terminera le 15 juillet 2009.
De plus, comme elle est sympa, Monique vous donne un exemple de recette afin de vous inspirer.
Pour retrouver toutes les informations, c'est par ici.
Et merci au passage Monique pour la très jolie bannière créée pour l'occasion !
Un blog épuré allié à la finesse
de recettes salées et meringuées, le blog Sooishi
c’est l’œuvre d’une blogueuse de 28 ans qui vous embarquera à la découverte de
la cuisine du monde. L’esthétique des photographies illustrent simplement ses
reportages culinaires qui en feront saliver plus d’un !
Barcelone, Tokyo, Kyoto comptent
parmi les derniers voyages qu’elle nous fait partager. Nous retenons parmi
toutes ces petites merveilles, le Full English breakfast qui illuminera vos brunchs, l'écume noisettes et thé vert ou encore, plus simple, mais tellement déliceux, le pesto à l'ail des ours
Bento ? Qué zako ?
Coffret repas pour pause déjeuner ludique et saine, notre cœur a chaviré pour
le blog de Mook FrenchBento et ses
recettes Made in France. D’inspiration japonaise, cette blogueuse a su allier
un style épuré à des plats diététiques originaux.
A ce propos, le blog offre un panier de tutoriels pour accompagner les épicuriens, sur le chemin des recettes à base de riz, comme les makis et sushis sans poisson, les sandwiches de riz et autres délices qui excitent nos papilles.
En Direct d’Athènes, le blog des recettes grecques et crétoises
s’invite dans vos assiettes ! Un peu plus d’un an que le blog de
Mary, une française expatriée en Grèce, vous fait découvrir les délices
de la cuisine du pays mais pas que : la rubrique de ses retours du marché
nous offre l’authenticité des étals athéniens et le choix de recettes accordées.
Du côté des « Fruits vedettes », nous avons adoré son concentré de 97 petites recettes à base de fraise : soupes, gâteaux, crèmes, biscuits, confitures et pâtisseries feront le bonheur des plus gourmands.
À noter absolument dans vos carnets, la salade chypriote et le Yiaourtopita en feuilles de vigne qui vous feront pâlir d’envie.
Haut en couleurs pastelles, le
blog de Perrine On mange sans gluten !
nous embarque dans les douceurs de ses bulles gourmandes. Maman d'une petite
fille atteinte de maladie coeliaque caractérisée par une intolérance au gluten,
elle a pris la décision de cuisiner et ainsi partager les délicieuses recettes
d’une cuisine sans blé. Dotée d’un sens artistique remarquable, Perrine
illustre ses petits secrets culinaires de photos aussi esthétiques
qu’alléchantes.
Les Pains & Viennoiserie sans gluten ? Oui, ça existe la preuve en est quand on se penche sur les recettes du pain de mie, le Kougloff , les croissants et les pains aux pépites de chocolat. Et pour les amateurs invétérés de pâtes (dont je suis un fervent défenseur) sauront apprécier à leur juste valeur les Cannellonis sans gluten. Bon appétit !
Enfin ! Après de longues heures de découvertes, de lecture et de débats, les nouveaux membres de Cook n'Blogs ont enfin été sélectionnés ! Comme d'habitude, nous vous présenterons deux nouveaux membres par jour accompagnés des recettes que nous avons particulièrement appréciées.
Pour débuter, j'ai le plaisir de vous présenter Chez Moka. Bientôt un an que ce blog à vu le jour pour le plus grand bonheur des gourmands. Verrines sucrées et salées, cuisine du monde et des régions, sauces et autres délices font la richesse de ce blog. Chez Moka ce sont des recettes illustrées à merveille qui amènent pas à pas les néophytes à la découverte d’une cuisine variée et pour tous les goûts !
On a adoré la décoration de la Table aux couleurs printanières et menu coordonné
et les recettes du Mesclun gourmand et
son petit flan de crabe en verrines.
En nous promenant du côté des apéritifs ce sont les bouchées apéritives de
crêpes soufflées : saveurs à décliner à souhait qui ont retenu toute notre
attention
sans parler de ses fraisiers onctueux en verrines. Un régal !
Après le succès de piques niques blogueurs culinaires de l'an dernier, les membres Cook n'Blogs décident de ressortir la nappe et le panier à provision pour se réunir avec bonne humeur autour d'un bon pique nique.
Le week end dernier, Laurence de La popote de Lolo et Chef Damien de 750g ont organisé le premier pique nique de la saison en Picardie.
Dimanche prochain, vous pourrez retrouver Anne de Papilles et Pupilles, Audrey de Ma P'tite Cuisine, et Auntie Jo au Parc Bordelais pour un pique nique développement durable.
Enfin pour les parisiens, Dorian organise deux kikivientpiqueniquer dans les jardins de Bercy les dimanches 28 juin et 2 août.
Un été même pas entamé et déja plein de rendez vous!
