Trois petits tours et cuisinons, c'est le blog réservé aux petits gourmands (et à leurs parents) dont l'auteur n'est autre que Tiuscha de Saveur Passion.
A partir de lundi (le 1er décembre), les petits et les ados pourront découvrir un calendrier gourmand de l'avent sur Trois petits tours et cuisinons.
Une nouvelle recette à découvrir quotidiennement en cliquant sur la case du jour: fruits déguisés apéritifs, truffe salée, œuf-lutin des neiges, pâtes de Noël (vertes en forme de sapin)...
24 cases pour saliver en attendant Noël!
Sandra de OK Ce Bon a organisé un concours de recettes à base de chocolat blanc. Popularisés par les chocolats Suisses Milka, le chocolat blanc est en général produit à base de cacao et d'arôme de vanille.
Vous avez jusqu'au 5 décembre pour voter pour les meilleures recettes de chocolat blanc. Pour plus d'informations, c'est ici!
Le premier Salon du blog culinaire, c'est ce week end à Soissons.
Retrouvez chef Damien de 750g et ses étudiants du Lycée Hôtelier de Soissons, ainsi que les 40 blogueurs présents qui vous ont préparé de délicieuses recettes qu'il reproduiront devant vous lors des ateliers de cuisine! Si vous êtes de la région ou de passage, n'hésitez pas à y faire un tour!
Pour consulter le planning, découvrir les blogueurs présents à cette grande première et vous émoustiller les papilles, c'est sur le blog du Salon!
Blogueuse depuis 3 ans et passionnée de cuisine depuis toute petite, Audrey a d’abord ouvert son blog pour répertorier ses recettes favorites. Mais elle a vite pris goût à cet outil d'échange interactif et convivial. Depuis, elle répond présente dès qu’elle peut partager ses découvertes culinaires avec ses lecteurs et les cuistots amateurs, que ce soit sur d’autres blogs ou sur des salons culinaires !
Le blog d'Audrey mélange toutes les cuisines : gourmandes ou légères, quotidiennes ou festives mais toujours éclectiques si bien que tous le monde peut s’y retrouver. Elle prend autant de plaisir à préparer de délicieuses compositions sucrées comme son fameux cake au carambar que d’alléchants plats salés. L’équipe Cook n’Blogs a adopté la colorée purée de courge buternutt au curry rouge, les lasagnes aux poireaux et jambon fumé et sa champêtre pintade aux agrumes.
Rillettes de saumon Chicken Meatball Magret de canard aux mangues
Mention spéciale pour les recettes asiatiques d’Audrey qui, grande amatrice de cuisine asiatique, partage ses meilleurs plats, qu’ils soient dégustés à la baguette, à la fourchette ou en brochette !
Audrey est aussi une des bloggeuses qui a introduit les bentos dans la culinosphère française. Les bentos, c’est la solution pour déjeuner sainement, équilibré et selon ses envies. Pour en savoir plus et trouver des idées bento, découvrez le blog d’Audrey dédié à ces petites boites : Mes P'tits Bentos. Idéal pour oublier les sandwiches du midi ;).
Pour la présentation des trois derniers nouveaux membres Cook n'Blogs, nous avons voulu garder une petite touche internationale! 3 blogs, 3 pays, 3 cuisines différentes, mais toujours la même gourmandise.
Après un an d'Erasmus et de cuisine polonaise, Maryasa a décidé d'ouvrir son blog bilingue pour crier sa passion pour la cuisine slave (mais pas seulement!). Toutes ses délicieuses recettes sont publiées dans la langue de Molière et dans celle de Copernic. Découvrez des plats typiques de Pologne comme les boulettes de boeuf aux champignons, orge et betteraves piquantes ou les golabki, rouleaux de choux farcis, mais aussi des plats plus classiques comme la tartiflette et les pommes de terres farcies au fromage et aux épinards de Maryasa.
Faire vivre et transmettre les traditions culinaires de son pays, c'est l'objectif de Silvia, auteur du blog Savoirs et saveurs. Les croquettes de riz à la milanaise farcies, les délicates lasagnes au potiron, cèpes et mozzarella et les muffins aux carottes, yaourt et amandes: autant de recettes qui montrent que la gastronomie Italienne ne se limite pas aux pâtes et aux pizzas!
Si le bigaradier, arbre ou pousse la fleur d'oranger, est épineux, le blog La Fleur d'oranger est doux, aussi bien pour la bouche que pour les yeux. Des recettes du Maroc et d'ailleurs, transmises avec bonne humeur par Bouchra. Des plats traditionnels du Maghreb comme le tajine de légume farcis, le poulet cuit à l'étouffé en cocotte ou les menchas au amandes à essayer chez soi pour retrouver le goût du soleil!
Ne ratez pas le lègume vedette du mois de novembre! Nathalie de Lignes et Papilles a choisi la christophine, surprenant légume des pays chauds, au délicieux goût de courgette. Partagez vos recettes ou découvrez la christophine à partir du 17 novembre. Toutes les infos sur Lignes et Papilles!
Boule de coton, le blog tout doux de Gaëlle, cuisinière amatrice qui adore faire frissonner ses papilles avec des repas simple et créatifs. Apporter sa petite touche d'originalité à des recettes faciles et rapides, c'est ce qui rend sa cuisine particulière! Le tonkatsu, le chili con carne express, les rouleaux au deux saumons et les courgettes à la ricotta ont fait tomber d'envie nos papilles!
Les Épices Rient, c'est le blog de Céline, qui a fait des épices son terrain de jeu favoris en cuisine. Pas un plat sans qu'elle n'y ajoute sa touche épicée.
Le résultat est exquis: des recettes sucrées-salées étonnantes et de nouvelles saveurs révélées grâce au goût des épices. Le rôti de porc fondant façon “cochon de lait” laqué au caramel de basilic, des samoussas façon Bollywood,ou le carpaccio de figues poêlées au miel épicé et au fromage de chèvre frais: autant de recettes hors du commun à tester d'urgence!
Lyonnaise, juriste et amatrice des grands et longs repas familiaux, Nath appâte a appris la cuisine avec sa grand mère et sa sœur. Sa spécialité? Les recettes estampillées made in Franche-Comté, comme le soufflé comtois cancoillotte et pommes de terre, les œufs comtois au nid ou les gougères de comté.
A découvrir pour préparer vos grandes tablées d'hiver!
Cocopassion, c'est la preuve que l'on peut être une maman débordée et un vrai cordon bleu. Une cuisine familiale et simple, mais toujours à la recherche de l'originalité et du plaisir gustatif. Nous, on retient le filet mignon de porc au Maroilles, le cappuccino de Girolles, et sa copieuse choucroute au poisson et au curry. Et pour varier les plaisirs, suivez le guide des restaurants préparé par Corinne.
Cuisiner avec humour et sans prise de tète, c'est l'objectif de Cé Esstra. Un mélange de recettes et de consegils pour cuisiner chic et raffiné sans se tromper! Pourquoi ne pas essayer la superposition des îles avec de la crème de homard et de l'eau de tomates, les noix de Saint-Jacques aux agrumes, ou le cappuccino châtaignes et figatelli? A ne pas rater, les clapiottes de Zaza Martinez, la rubrique dédié aux repas simple, rapide et savoureux de Pascal et sa soeur!
Attention, lire Péchés Mignons peut être addictif! Péchés Mignons, c'est le blog pour se faire plaisir en toute simplicité. Monique souhaite échanger sa passion grandissante pour la cuisine avec les lecteurs et avec son fils, d'où la rubrique Ptit Chef, ou vous trouverez des recettes faites rien que pour enfants: nous, on a craqué pour les petits croques au Nutella, les brownies du dimanche après midi et pour les pillons de poulet croustillants.
Si le titre du blog Tartine de Nutella est évocateur, il est aussi trompeur. Tartine de Nutella, ce sont des recettes aussi bien sucrées que salées, rédigées par Sonia, pour qui partage et bonne humeur sont les mots d'ordre dans la cuisine. Nous, ce sont les recettes salées les nems au poulet, le tajine tunisien, et le poulet basquaise sans poiuvrons qui nous ont ouvert l'appétit.
Bô&Bon mélange toutes les recettes: celles de nos grand mères, celles créatives qui étonnent, celles pour jours de paresses culinaire ou celles des grands chefs. Caroline aime nous conduire dans ses aventures culinaire comme par exemple sa terrine de magrets au fruit sec, son clafoutis courgettes-feta à la menthe, et sa mousseline de chèvre et crème de petits pois à la menthe. Mais avec un soucis du détail et des photos réussies, il est impossible de ne pas les réussir chez soi!
Aujourd'hui, un blog bio, un blog végétarien, et un blog sans gluten ;)
Cuisiner c'est bien, cuisiner bio c'est mieux, telle est la dévise de Marie-Pierre, auteur de Certains l'aiment Bio. Sa solution pour manger plus sainement? Cuisiner simple et faire preuve d'inventivité pour détourner les grands classiques de la cuisine. Quelques exemples? Les rillettes aux poireaux et au chèvre, les burgers au quinoa ou encore ses lentilles corail curry corriandre cannelle, autant de classiques revisités par Marie-Pierre!
Intolérance ne rime pas forcément avec maigre pitance. C'est ce que Natasha montre avec Ma Cuisine Sans Gluten. Gourmande et cœliaque, elle adapte ses recettes à ses contraintes diététiques, sans oublier le goût et les saveurs. De l'indispensable pain sans gluten aux gourmandes madeleines au miel, de l'exotique porc au caramel et riz basmati au savoureux curry de saint jacques, tous les classiques sans glutten!
Mettre à mal les stéréotypes sur la cuisine végétarienne, c'est la mission qu'Aude s'est donnée en créant le blog d'une végétarienne belge!. Sa cuiriosité lui permet d'assouvir sa gourmandise tout en respectant son choix alimentaire. La preuve; sa pizza de pomme de terre aux légumes et ses burgers de flocon d'avoine ont l'air aussi appétissants que savoureux. Et pour les desserts, l'équipe vous conseille les cookies aux deux flocons et au chocolat et le muffin sans oeufs aux pommes et aux raisins secs.
OK ce bon, un blog de recettes alléchantes, si bien détaillées qu'il est impossible de les rater. le mot d'ordre de Sandra: pas de monotonie dans ma cuisine! Du coup, elle nous propose des plats inédits comme la tarte au Maroilles , la dindes aux épices, ou ses petits cakes au citron. Après avoir gouté la cuisine de Sandra, vous ne pourrez qu'approuver le titre de son blog ;)
Les gourmandises d'Ana, ce sont les recettes originales d'une maman à qui le mélange de goûts et les découvertes culinaires ne font pas peur! Ana aime recevoir et surprendre ses invités avec des recettes imaginatives et appétissantes: nous, on a fondu pour l'entremet Ispahan façon tiramisu d'Ana, son mille feuille d'aubergine, et ses nems de saumon et de chèvre frais.
Pour cuisiner de bonne humeur, c'est sur Qui dort dîne qu'il faut aller. Un blog tout en couleur et bucolique, doux pour les yeux et mortel pour les papilles. Emeline, jeune cuisinière passionnée de cuisine depuis toute petite publie tous les jours ses coup de coeurs culinaires pour notre plus grand plaisir. L'équipe a adoré le flanc de poireaux et cabillaud et ses pains au chocolat fait maison. Mais le meilleur moyen de qualifier le blog d'Emeline, c'est la citation de Paul Gauguin qu'elle emploie sur son blog: "Cuisiner suppose une tête légère un esprit généreux et un coeur large"
Panier de Saison, c'est l'histoire d'une jeune femme qui décide du jour au lendemain de quitter son travail pour passer son CAP cuisine et se consacrer à sa passion: la cuisine. On ne va pas s'en plaindre, puisque le résultat est exquis: un blog de recettes élaborées mais tellement bien expliquées, que cuisiner façon Panier de Saison est un vrais plaisir!
Délice:Urbain, le blog où se rencontrent les deux passions d'une étudiante qui nous prouve que goût et gourmandise ont une place dans l'urbanisme! La cuisine de Stéphanie, c'est une cuisine simple, originale, mais toujours savoureuse!
Idéal pour les étudiants en mal de saveurs!
Quand une littéraire de formation décide de mettre sa profession au profit de sa passion, le résultat est alléchant! La Cuisine du p'tit chef est un blog ou se mêlent cuisine traditionnelle, recettes et spécialités régionales et anecdotes sur les produits du terroir. Le tout écrit avec humour et bonne humeur!
Et pour les amateurs de pepsine, ne ratez pas le premier concours du p'tit chef, La pomme dans tous ses états.
Une nouvelles tendance est apparue sur la culinosphère: les blogs multi-rédacteurs. L'équipe a décidé de commencer les présentations par deux blogs (de filles!) collaboratifs.
La cuisine des trois sœurs, c'est un délicieux blog de recettes souvent sucrées mais toujours recherchées. Recettes du quotidien ou des grands jours, recettes pour se faire plaisir ou pour impressionner, tout y est! Avec une des sœurs à Lyon, capitale Française de la gastronomie, une à Munich et une à Paris, les recettes sont forcément variées! C'est ça aussi, l'avantage des blogs collaboratifs ;).
La cuisine à poêle, derrière ce subtil jeu de mots se cache un blog pétillant rédigé par trois filles pour qui les contraintes du quotidien ont une influence sur la cuisine. Vous pourrez retrouver les histoires de frigo vide pour les jours ou le frigo cri famine, les recettes spéciales bento pour vos repas du midi, ou des idées pour ravir vos invités à l'apéro. Le tout illustré par de jolies photos (normal, une des poelues est photographe ;)).
