Des scientifiques britanniques ont mis au point une formule mathématique complexe qui permet de calculer l’épaisseur idéale des tranches de cheddar dans les sandwichs. Venez découvrir la formule du Cheddarometer sur le blog de Tout un Fromage pour réussir vos sandwichs à coup sûr !
Comme son nom l’indique, c’est un blog entièrement dédié au fromage. On y retrouve des recettes inventives et étonnantes pour cuisiner de petites merveilles à base de fromage comme son poulet pané au comté et aux cornflakes ou ses quenelles au bleu d’auvergne, mais aussi des anecdotes sur le fromage. Saviez vous par exemple que manger du fromage avant de se coucher est bon pour le sommeil ?
Bref, Tout un Fromage est un blog bourré de bonnes idées pour développer votre culture « fromage » que vous soyez amateurs ou non.
Ligne et Papilles, c’est le blog de Lavande, une passionnée de cuisine qui cherche à rassembler tout le monde autour de sa passion en conciliant diététique et gastronomie. Son credo ? Manger bien et sain.
Et pour rendre la cuisine plus ludique et faire la part belle aux légumes, Lavande organise tous les quinze jours des sélections pour désigner le légume vedette ainsi que le fruit vedette.
Une manière ludique de donner envie aux plus réfractaires de se goinfrer de légumes… à défaut de sucreries !
Ouvrez vous l'appétit avec ses recettes agrémentées de photos de qualité qui donnent l’eau à la bouche, comme ses cannellonis en farce d'aubergine à la brousse et à la tapenade, ou ses bouchées de choux-fleurs au coeur fondant de crème de roquefort
La cuisine moléculaire est une tendance qui fait débat chez nos voisins espagnols. Quelques membres de Cook’n’Blogs sont déjà amateurs de cette nouvelle cuisine, comme Chez Requia qui nous propose son mojito à la menthe fraîche et menthe "moléculaire". Idéal pour se rafraichir après une journée passée dans la torpeur de l’été!
Cette véritable foodista aime faire partager ses astuces et ses recettes exotiques et méditerranéennes avec un plaisir toujours intact. Ouvrez-vous l’appétit avec ses fèves à la marocaine, ou son pastilla au riz et à la viande.
Pour les curieux qui veulent en savoir plus sur la cuisine moléculaire, voici notre sélection de membres Cook’n’Blogs qui traitent du sujet sur leurs blogs : Gamelle Production, Tronche de Cake, Les Agapes, ou encore Assiettes Gourmandes qui nous propose une purée de pommes de terre aux boules de pastis.
Et sachez qu'un concours
de cuisine moléculaire est organisé par Hervé This et Pierre Gagnaire!
Si vous n'étiez pas présent à la Garden Party de l’Elysée du 14 juillet dernier, a Foodie Froggy vous propose ses croquettes de poulet aux herbes exotiques et aux noisettes pour garden party chic !
Anne a grandit dans une famille américanophile, et est donc devenue passionnée de voyages et de culture anglo-saxone. Quoi de plus normal pour cette amoureuse de cuisine de nous faire partager ses recettes cosmopolites en français mais aussi dans la langue de Shakespeare.
Venez découvrir ses coups de cœurs culinaires totalement bilingues comme sa panna cotta à la menthe ou ses asperges et abricots en crumble de pain d’epices.
Ah l’été, saison propice aux déjeuners en plein air, aux après midi paresse allongé dans le gazon, et aux nouvelles rencontres.
Des membres de la communauté Cook’n’Blogs ont eu l’excellente idée de réunir des blogueurs et autres passionnés de cuisine autour d’un pique nique à base de partage et de bonne humeur !
Si vous avez raté celui de Lyon avec Véro, Bordeaux avec Torchons et Serviettes (photo), et Paris, pas de panique !
Vous pourrez retrouver les amoureux de cuisine près de chez vous le 3 aout à Paris aux jardins de Bercy avec Dorian, à Grenoble avec Sophie le 12 juillet, en Alsace le 19 juillet avec Pauline ou encore à Bouzigues dans l’Hérault le 10 aout avec Ligne et papilles.
N’hésitez pas à nous faire part de vos témoignages et de vos nouveaux rendez vous !
Bon week end.
Les temps changent! Après avoir revu le design du site, Cook'n'Blogs décide de faire évoluer sa ligne éditoriale!
En plus de l'actualité des membres, vous pourrez désormais retrouver les événements et toute l'actualité de la culinosphère.
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