Voici un nouveau concept culinaire réconciliant la gastronomie avec les arts populaires. Celui-ci porte le nom de speed food et se décline sous la forme d’une performance gourmande mise en scène et en musique.
Le chef Nicolas Magie fut l’un des chefs d’orchestre de cette nouvelle pratique qui s’est tenue à Cenon. Il s’agit, démonstration à l’appui, de proposer cinq recettes différentes à réaliser chacune en 20 minutes, pour 5 euros. Chaque recette capitalise alors toute la générosité des producteurs du terroir, des cuisiniers et du traiteur ainsi que des associations locales.
C’est dans un ancien garage Mercedes que se sont réunis chefs et convives de tous horizons. Ceux-ci partagent avant tout ce goût des bonnes choses. Un mélange de saveurs, de goûts et d’humeurs où tout le monde est rassemblé dans la simplicité et la convivialité.
Nicolas Magie a lui-même donné le ton : blue-jean, baskets, veste et tablier de chef. Mmais cela ne l’empêche pas de recevoir des demandes d’autographe de certains participants. Il en résulte un grand moment à la fois convivial et spectaculaire, rendant accessible la gastronomie au plus grand nombre.
Espérons que ce genre d’initiative culinaire en toute simplicité, renouant avec l’art populaire, puisse se démocratiser à travers l’hexagone.
Les gens vont peut-être réaliser que c'est l'fun de préparer de la nourriture....puisque c'est amusant à regarder le faire! Allez, à vos cuisines les amis!!! Bises xx
