Lorsque la météo sourit, il faut suivre ses envies ! Pour les nostalgiques de l’été, c’est le moment de profiter des derniers jours ensoleillés pour savourer quelques dernières recettes estivales.
Nous n’avons pas à en rougir, la tomate est encore à l’honneur en ce début de mois de septembre. Cet ingrédient indispensable aux plats les plus simples comme les plus élaborés n’est pas passé de mode. S’il vous en reste, c'est l’occasion de faire preuve de créativité ! Ce petit fruit passe-partout (bien que cuisiné comme un légume, rappelons le) peut se déguster de nombreuses façons. Toutefois, voici quelques suggestions.
Selon auntie jo, elles sont plus savoureuses une fois séchées, et plus facile à conserver dans l’huile d’olive. Gato Azul les propose en soupe avec du basilic et de la crème fraiche. Enfin, d’après Yelle, il est toujours possible de rester classique avec de la mozzarella, tout en innovant dans la présentation.
Vous avez l’embarras du choix pour apprécier et partager avec vos proches les dernières saveurs de l’été. Alors n’hésitez pas, il est toujours temps de se faire plaisir pour égayer cette rentrée !
Êtes-vous prêts à rougir pour la rentrée ?
