Des montagnes, du ski, du développement durable et de la cuisine. Que demander de plus?
Il s’agit des grandes thématiques abordées à Val d’Isère du 15 au 20 mars 2010 au cours de la manifestation « Pistes Gourmandes, la cuisine pure ».
Cet événement culinaire est en effet sur le thème du Développement Durable et à destination des professionnels comme du grand public.
Au programme : découverte de produits gastronomiques éthiques et verts, mais aussi rendez-vous des grands acteurs du Développement Durable.
De grands chefs s’y rejoindront pour lancer et soutenir une cuisine qui fera la différence dans son respect à la fois de la qualité, du goût, de l’équilibre et de l’environnement.
La prise de conscience des ressources environnementales et des équilibres planétaires ainsi que le respect des producteurs comme des consommateurs sont en jeux. La manifestation est prises très au sérieux, au point que la WWF-France soutienne cette occasion.
